كربوكسي ميثيل السليلوز، CMC أو صمغ السليلوز هو مسحوق أبيض يستخدم اليوم في كل من الدرجات الصالحة للأكل والصناعية.

كربوكسي ميثيل السليلوز هو أحد مشتقات السليلوز حيث يتم استبدال بعض مجموعات الهيدروكسيل (-OH) بمجموعات كربوكسي ميثيل (-CH2-COOH). هذه المادة عبارة عن بوليمر أنيوني.

تتميز هذه المادة بميزات تجعلها مناسبة جدًا للاستخدام في التطبيقات المختلفة. فيما يلي بعض هذه الميزات:

• يذوب جيدا في الماء.
• أنها آمنة بيولوجيا. ولهذا السبب يتم استخدامه في العديد من الصناعات التجميلية والصحية والغذائية.
• لها خصائص الاستحلاب والسماكة. تستخدم هذه المادة على نطاق واسع في تغيير لزوجة السوائل وتكثيفها وصنع الغراء.

الخصائص المذكورة أعلاه تجعل هذه المواد تجد استخدامًا كبيرًا في صناعات مستحضرات التجميل والأدوية والمواد اللاصقة والراتنجات والورق والمواد الغذائية وبلاط السيراميك.

أنواع كربوكسي ميثيل السليلوز

ليس لدى كربوكسي ميثيل السليلوز أنواع محددة والتصنيف الوحيد الذي يستخدم عادة هو العبوة بناءً على درجتها:

كربوكسي ميثيل السليلوز عن طريق الفم

يستخدم هذا النوع من السليلوز كربوكسي ميثيل في الصناعات الغذائية والصيدلانية والصحية وله سعر أعلى من الدرجة الصناعية.

كربوكسي ميثيل السليلوز الصناعي

يستخدم هذا الصف كربوكسي ميثيل السليلوز للاستخدام في صناعات مثل الورق التي ليس لها علاقة خاصة بجسم كائن حي.

تطبيق كربوكسي ميثيل السليلوز

كما ذكرنا، يستخدم كربوكسي ميثيل السليلوز في العديد من التطبيقات بسبب خصائصه. وفي ما يلي سنتحدث عن بعض هذه التطبيقات.

تطبيق كربوكسي ميثيل السليلوز في صناعة المواد الغذائية

يُعرف أيضًا كربوكسي ميثيل السليلوز الصالح للأكل باسم صمغ السليلوز. عادة ما يتم استخدام السليلوز المستخدم في تصنيع هذه المادة من القطن أو لب الخشب.

تضاف هذه المادة بشكل رئيسي كمادة مضافة للطعام. يستخدم لمقاومة الآيس كريم ضد الذوبان وإنتاج الحلويات والبسكويت ومختلف أنواع العصائر والمشروبات ومنتجات الألبان وغيرها. يستخدم كربوكسي ميثيل السليلوز أيضًا لحماية البروتينات وتثبيتها.

تطبيق كربوكسي ميثيل السليلوز في المنظفات

يمكن أن يسبب كربوكسي ميثيل السليلوز تعليق القيح والأوساخ. استخدامه في المنظفات يزيد من سماكة مستحلب المنظفات ويعلق القيح والدهون عند دخولها إلى Taropod. وبصرف النظر عن هذه المواد، فإن هذه المادة لا تضر الجلد ويمكن استخدامها في المنظفات دون أي خطر.

تطبيق كربوكسي ميثيل السليلوز في الورق

تعمل هذه المادة على زيادة مقاومة الورق ضد التآكل، وتوحيد السطح، وتقليل الهشاشة وزيادة مرونة الورق وصلابته. يتم تشكيل طبقة لاصقة على السطح مما يزيد من قوة ومرونة السطح ضد الطي.

تطبيق كربوكسي ميثيل السليلوز في الغراء

بسبب تكوين طبقة رقيقة على السطح ووجود توتر سطحي عالي، يتم استخدام هذه المادة كمادة لاصقة جيدة لاصق ورق الحائط، لاصق الجلود، لاصق عجينة الورق، إلخ.

تطبيق كربوكسي ميثيل السليلوز في الطلاء والراتنج

تستخدم هذه المادة كعامل تحكم في اللزوجة في الدهانات المستحلبة ولها تأثير كبير على سهولة حركة الفرشاة. كما تستخدم هذه المادة في الصدأ القابل للذوبان لملء مسام الأسطح التي تحتوي على مسام كثيرة.

تطبيق كربوكسي ميثيل السليلوز في الصناعات الدوائية ومستحضرات التجميل والصحة

وكثيراً ما تستخدم هذه المادة في الصناعات الدوائية والصحية لأنها لا تشكل خطراً على الجسم. استخدامه الرئيسي هو تعليق الجزيئات وزيادة التركيز ومواد التشحيم.

فيما يلي بعض الاستخدامات الرئيسية لكربوكسي ميثيل السليلوز، ولكن من الواضح أن هذه ليست جميع استخدامات هذه المادة وتستخدم هذه المادة في صناعات أخرى مثل المنسوجات وبلاط السيراميك والبطاريات وآبار النفط واللحام والجلود والسجاد والسجاد والتعدين والسموم والبناء تستخدم أيضًا، ولكن لسوء الحظ، فإن مراجعة كل هذه التطبيقات خارج نطاق هذه المقالة.